2018年11月16日下午，紫竹商會在位于紫葉廣場二層的紫立教育多功能教室舉辦“手沖咖啡”沙龍活動，來自商會會員企業的十余名中高層管理人員出席。
活動上，兩位專業咖啡師向大家展示了三種曬制工藝迥異的咖啡豆品種，并講解了詳細的萃取流程，還分別演示了如何研磨咖啡豆，以及使用“手沖法”和“虹吸壺沖泡法”兩種方法來制作出香氣四溢的現煮咖啡，熟練的手法和噴香的成品都讓在場的參與者嘆為觀止。最后，兩位咖啡師為大家帶來了包括“咖啡果皮茶”“果味咖啡”等新奇咖啡衍生品，讓人嘖嘖稱奇。
經過一小時的觀摩和親身實踐大家對于手沖咖啡有了更深一層的認識，均表示受益匪淺。紫竹商會將持續舉辦各種沙龍活動，讓大家在緊張的工作之余享受生活樂趣，打造企業間人員溝通與交流的平臺，共創生態人文園區。
